アメリカ西海岸発祥!話題沸騰ヘルシー丼、ブッダボウル#buddhabowl

Aloha mai! みなさんは最近、インスタグラムなどのSNSで話題になっている「ブッダボウル」を知っていますか?

 

これはアメリカ西海岸発祥のお洒落なヘルシー丼で栄養満点な上に、見た目も美しく綺麗に彩られたブッダボウルはまさにアート!海外セレブにも人気でアメリカで話題の新しい形のボウル(丼)フードです。

 

ブッダボウルって?

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ブッダボウルとは、キヌアや玄米などの雑穀の上に生やローストされた野菜、海藻類、豆類などお好きな野菜をボウル(丼)にこんもり盛ったヘルシー丼のことです。

 

このこんもりと盛られた様子がブッダ(仏様)のぽっこりと出たお腹の様子に似ていることから名付けられました。

 

これはClean eating(クリーンイーティング)というヨガ人気から派生したと言われており、できるだけ自然の食材を選びシンプルな調理法で、栄養をバランスよく摂取するという考え方からきています。

 

ブッダボウルの魅力salad-healthy-diet-spinach

ブッダボウルの魅力はなんといってもたくさんの野菜を一度にたくさんとれること。またキヌアや玄米などの雑穀も一緒にいただくため、通常の精製白米と比べ少ない炭水化物(糖質)で、タンパク質、食物繊維、ビタミンやミネラルも強化され、ダイエット、健康面でもとても身体に嬉しい効果が期待できます。

 

サラダボウルを食べることによって取れるビタミンやミネラルは、体内の代謝機能をサポートするので、食べ過ぎた翌日のリセット食として利用するのもオススメ。

 

また、特別な材料を準備しなくても、冷蔵庫の中にある野菜や豆類、海藻類などで自分好みにアレンジして作れる気軽さも嬉しいところです。盛り付けの仕方でとても彩り美しく見た目にも楽しめます。

 

ブッダボウルのレシピ

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ブッダボウルの作り方はいたって簡単。必要な材料はこれだけ!

雑穀 ー キヌア、玄米、クスクス、蕎麦などお好きなもの適量。

野菜 ー お好きな野菜をたっぷり!(お好みで彩りの良い野菜を)

野菜以外に、納豆などの豆類や海藻類、きのこ類、ナッツなども入れるとさらにバリエーションが増えます。

ドレッシング ー お好みのものでオッケーですが、できたらヘルシーなものがおすすめです。レモン汁、ニンニクのみじん切り、塩、粗挽き胡椒、オリーブオイルを混ぜたものや、発酵食品の味噌を使ったドレッシングやバルサミコ酢を使ったものも人気です。

 

ボウル(丼)にお好みの雑穀を入れ、準備した野菜類を盛ってドレッシングをかけて出来上がり!自分好みで目的やシチュエーションに合わせて美味しくアレンジして楽しみましょう♪

 

自分の体に優しい食事を考えて取り入れることは、自分を大切にすることにもつながります。

手軽で美味しいだけじゃなく、心と体の内側から美しくしてくれるブッダボウルはマストで試したい期待のメニューですね。

A hui hou!(それではまた!)